Menu de Fêtes des Mères à 35€  

ENTREE

Tarte fine de légumes marinés, foie gras et viandes des grisons, bouquet de mesclun

ou

Rouleau d'asperges vertes à la mousse de poisson et saumon fumé, coulis à l'oseille

 PLAT:

Magret de canard rôti, gastrique au citron, artichaut farci au caviar de courgettes et pommes amandine aux champignons

ou

Meli melo de poisson (bar, daurade, rouget), jus de coquillages à l'orange, poêlée de légumes nouveaux glacés et pommes de terre nouvelles

FROMAGES

 Assiette de fromages secs affinés ou Fromage blanc faisselle fermière

DESSERT:

Coque chocolat aux fraises, sablé et crème vanillée